在行业成熟期的竞争中脱颖而出，N47°植物酵素乳的市场成功关键因素值得解码。在产品过剩、行业内卷等聒噪之音不绝于耳的当下，N47°植物酵素乳如何能在细分赛道杀出了一条“血路”？

　　近年来，中国市场上植物基饮品和乳品品类呈现出持续增长的趋势，产品品类也趋多样化；同时，酵素类产品也并不鲜见。而N47°植物酵素乳，缘何一举成为植物乳市场“新增长极产品”？这背后反映的首先是品牌对品类市场的深刻洞察及产品创新的深入研发。

　　资料显示，75%中国人属于不宜喝牛奶人群，而植物乳则更适宜于中国人体质。植物乳中含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素，与动物乳相比，植物乳饱和脂肪酸含量更低，热量也不高，喝起来肠胃负担比较小。

　　在市场仍有增长空间和想象潜力的前提下，如何为广大的市场用户提供更能呵护肠胃健康的乳品，成为N47°植物酵素乳的破局之思。这款产品整合植物乳的优势，依托北纬47º全产业链布局，通过农业科技创新持续赋能产品研发，在饮品行业低GI风潮下，产品将植物乳与酵素进行组合，通过独创的发酵工艺与现代化设备的结合，从而实现了酵素类饮品的创新定位，将植物乳品带向新赛道市场进阶。

　　早餐将就、商务应酬、熬夜加班、无辣不欢……肠胃健康成为备受国人关注的健康问题之一，市场规模已达1600亿。在功能性食品中，调节肠胃健康的品类更是位居首位。

　　从追求轻负担生活到代谢改善，消费者对肠胃养护的需求愈发多元。在调节肠胃健康的核心需求满足下，N47°植物酵素乳深度面向都市多样化场景下的人群，对消费者逐层进行敏锐洞察，从而成为最核心的市场导向产品，它所填补的市场空白，是兼顾谷物营养和肠胃健康的优质饮食解决方案。

　　N47°植物酵素乳以“养肠胃”为理念，与肠胃养护的功能性食品不同，它是可以早餐搭配、轻松佐餐的纯天然乳饮品。这也源于产品对营养高品质的重视及对《国家全谷物行动计划（2024—2035）》的积极响应。

　　“吃得好”并不等于“吃得健康”，营养需求的满足才是真的健康。当前，我国居民人均每日膳食纤维的摄入量仅为推荐摄入量的三分之一，维生素B1的摄入量约为推荐摄入量的二分之一。而全谷物最大限度地保留了谷物中天然的膳食纤维、微量营养素及生物活性物质，是天然的“营养素包”。

　　正因如此，N47°植物酵素乳以全谷物为核心，使用11种黑土臻选的非转基因谷物原料，将粗粮与豆类搭配，同时加入北纬47º鲜食玉米，保持慢升糖低GI，不添加蔗糖，以好原料实现充足膳食和好营养。同时，产品每盒含有的20g糙米酵素，以微米级研磨科技成就“纤”乳，改善肠道菌群，“酵”醒肠胃健康。

　　无论是对品类创新的准确把握，还是对目标人群需求的深度挖掘，N47°植物酵素乳都展现出作为行业“黑马”的竞争力。而这背后，也深具北纬47°企业战略和黑土情怀的基因，及全产业链大发展的实力支撑。作为全民大健康时代的健康鲜食领跑者，从种植、生产至精深加工，N47°植物酵素乳都得到全链条的高品质助力。正是全产业链作为N47°植物酵素乳的品质基底，充分保障了该款产品的食品安全，收获了一众消费者的放心与安心，使得这款产品能在如此短的时间受到消费者追捧。

　　N47°植物酵素乳在品类蓝海中的成功，背后是其全产业链各个环节对食品安全的牢牢把控。首先离不开源头——北纬47°的种植优势。北纬47°因地处世界北纬47度黄金种植带而得名，这里具有得天独厚的自然资源优势，坐拥沉淀万年的黑土层，全年光照超2600小时以上，一年仅产一季。N47°植物酵素乳所含的11种谷物，皆由万年黑土产品所培育。

　　与此同时，北纬47°还藏粮于技，完成了第二产业对接，以绿色有机农产品深加工产业园为基点，打造现代化全自动的生产线，从清洗、研磨到均质、灭菌，全过程都实现了智能化的精深加工，N47°植物酵素乳的产品高质量也因此得到全方位保障，微米级研磨的先进技术更实现了“纤”乳的丝滑细腻。

　　将品类与创新结合，将需求落地于研发，以智能赋能生产，以全产业链保障食品安全，这些是N47°植物酵素乳市场破局的决胜关键。上市两月便突破千万的销售佳绩，这不仅是一个品牌的成功，更是行业创新赛道的开启。作为有益于全民健康、引领生活方式的“超级单品”，N47°植物酵素乳的“黑马”之路还在持续。

　　中国食品安全网是我国食品安全领域国家级专业新闻媒体。是当前我国食品安全领域获得互联网新闻信息服务许可的国家级互联网平台。