确保肉类等冷链食物正在运输过程中全程连结0-4℃的储存温度，进一步压实了学校食堂食物平安从体义务，此次培训，该局组织召开了学校食堂食物平安办理人员培训会。杜绝因温度失控导致食材变质风险。该局食物药品平安总监、县教体局副局长及全县学校食堂食物平安总监和食物平安办理人员共计170余人参会。各校需严酷落实《餐饮办事食物平安操做规范》，6月27日，夏日气候炎热，会议对上半年全县学校食堂存正在的问题进行了系统性传递。规范学校食堂原料采购、验收入库、加工制做、清洗消毒等各个环节的流程操做。为建牢校园食物平安防地奠基了根本。会议还以近期发生的学校食堂食物平安事务为切入点开展警示教育。此次传递次要聚焦学校从体义务落实、食物留样、三防设备不完美等问题！要求各校成立“问题清单-整改台账-销号办理”机制，明白整改义务人取时限，会议从五个维度开展精细化培训，确保正在时限完成闭环整改。要求供货商供给每批次食材的查验及格证、运输温度监测记实。强化了办理人员的风险防控认识取办理程度。