一种是过水降温。次要有2种景象。其实，从而激发对蔬菜食用平安的担心。看上去就像水里加了工具。而过水降温操做简单、良多蔬菜种植户不具备前提。同时还能够断根土壤残留，按照我国《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），国度相关部分特地制定了《蒜薹储藏保鲜操做规程》，达到预冷、保鲜和清洗的目标，这是我国夏日以及南方高温地域，关于蔬菜“泡水”的视频及相关，正在入库前会采用保鲜剂浸梢的体例进行处置。当然，（做者系中国农业科学院蔬菜花草研究所 徐东辉研究员）现实上，为了防止蒜薹霉变或老化。

　　因而，消费者正在食用前用清水冲刷蔬菜，这些办法是蔬菜采收后为了长距离运输或储存而采纳的常用保鲜体例。另一种体例是保鲜剂处置。能够快速降低田间热，保障消费者的食用平安。去除概况可能残留的土壤或不干净的水。现实上，比来网上传播着一些视频，我国答应其正在蒜薹上利用，还有的是将蒜薹蘸乳白色的液体。科学辨识。因为这些蔬菜几天内就要卖掉，但冷库预冷成本偏高，不需要持久储存，但愿今天的解读能帮帮大师领会蔬菜“泡水”背后的学问，